space
space

Cauliflower Crust Pizza with Homemade Sauce

Sunday, 13 Mar 2016
 

Using cauliflower for your pizza crust is a nice low-carb, gluten-free option  The crust tasted great but didn’t hold together that well. We’ll just rename this “Rustic Cauliflower Pizza Crust.” There are some explanations for what went wrong below. We would definitely eat this again, though.

I found the recipe here: The Secret to Perfect Cauliflower Pizza Crust. It might have been perfect if I’d followed all the instructions in the recipe. But, I had about half as much cauliflower as this calls for, so that resulted in a thinner crust, which just doesn’t stay together as well. Also, I did not have parchment paper on hand and instead used foil coated with olive oil, and the crust stuck like crazy to that. Next time I’ll follow the directions. Lesson: you’ll probably have the best results if you stick closely to the recipe in the link above. I’m going try it again soon. I’m not going to rehash the recipe in it’s entirety here — just follow the steps in the link. Below are a few pics of some of the steps.

First step: ricing the cauliflower in the food processor. Many grocery stores carry bags of riced cauliflower — that would be an easy way to save time here.

After boiling the riced cauliflower for 4-5 minutes, you need to strain it and wring it out in a dish towel to remove as much water as possible. The dish towel technique definitely removes tons of water — more than I could get out just by pressing the cauliflower against the sides of the strainer.

Next, you add the binding agents of egg and goat cheese, along with some seasoning. I did not decrease the amount of egg and goat cheese even though I only had the half the quantity of cauliflower. This may have been the reason the “dough” was so sticky.

After mixing the dough, spread it on the baking sheet and bake. Next time, I’ll be sure to have parchment paper for this step. It was hard to get the crust off the greased foil.

And here’s the baked crust.

Next, time to add the toppings. For the sauce, here’s what I put together:

2 shallots, chopped

1 28 oz. can crushed tomatoes

1 small can tomato paste

juice of 1/2 lemon

dash of white balsamic vinegar

one teaspoon sugar

1 tbsp. dried oregano

1 tbsp. dried basil

Saute the shallots in olive oil until starting to brown. Add the rest of ingredients and simmer together until ready to add to pizza (this makes a big batch of sauce).

We topped half the pizza with goat cheese and pepperoni, and the other half with fresh mozzarella. Added fresh basil after it came out of the oven.

The crust sticking to the foil created some crumbling, but the pizza still tasted great.



Reader's Comments

  1. Здравствуйте господа!
    http://jeepspeed.net/v2/member.php?509142-Michailbaf
    https://queponqueen.com/author/michailbjs/
    http://www.ts-gaminggroup.com/member.php?91488-Michailehj
    https://thailand-forex.com/members/79585-Michailurl
    http://kick.gain.tw/viewthread.php?tid=1873926&extra=
    Кресла и стулья – самая многочисленная группа товаров, которые относятся к офисной мебели. В подавляющем большинстве находятся кресла, которые предоставляют пользователю возможность с легкостью менять положение в пространстве. Роль обивки кресел наиболее часто исполняют ткань, искусственная кожа и сетка. Каждый из этих материалов имеет ряд преимуществ. Например, ткань и сетка эффективно противодействуют появлению пота, а кожа очень проста в уходе. Большинство кресел оборудованы подлокотниками. Широко распространенным конструктивным элементом данного вида мебели является подголовник. Для перемещения кресел в пространстве используются колесики. Чрезвычайно важную роль играет основание. Наиболее долговечны кресла, основание которых изготовлено с применением металла. Выбор кресел и стульев обуславливается индивидуальными предпочтениями пользователя. Прежде всего нужно определиться с материалом обивки и с необходимостью наличия подлокотников и подголовника. Важными факторами при выборе являются вид и количество доступных регулировок. В случае, если масса тела пользователя высока, стоит обращать внимание на показатель максимальной нагрузки. Цвет мебели влияет на внешний вид и практичность. Светлые кресла и стулья нуждаются в более тщательном уходе. Кресла и стулья, которые подойдут почти любым пользователям, можно приобрести в интернет-магазине. Вы с высокой долей вероятности выберете мебель, которая будет радовать вас очень долго. Дистанционный способ приобретения товаров порадует вас простотой и эффективностью.

  2. Добрый день товарищи!
    http://24tov.com.ua/forum/viewtopic.php?f=14&t=107296
    https://generaldiscussion.co.uk/viewtopic.php?f=9&t=211
    http://www.egyhunt.net/member.php?u=289323
    http://www.ts-gaminggroup.com/showthread.php?47589-metta-samurai&p=204784#post204784
    http://forum.ll2.ru/member.php?729628-Michaildlv
    Кресла и стулья – самая многочисленная группа товаров, которые относятся к офисной мебели. В подавляющем большинстве находятся кресла, которые предоставляют пользователю возможность с легкостью менять положение в пространстве. Роль обивки кресел наиболее часто исполняют ткань, искусственная кожа и сетка. Каждый из этих материалов имеет ряд преимуществ. Например, ткань и сетка эффективно противодействуют появлению пота, а кожа очень проста в уходе. Большинство кресел оборудованы подлокотниками. Широко распространенным конструктивным элементом данного вида мебели является подголовник. Для перемещения кресел в пространстве используются колесики. Чрезвычайно важную роль играет основание. Наиболее долговечны кресла, основание которых изготовлено с применением металла. Выбор кресел и стульев обуславливается индивидуальными предпочтениями пользователя. Прежде всего нужно определиться с материалом обивки и с необходимостью наличия подлокотников и подголовника. Важными факторами при выборе являются вид и количество доступных регулировок. В случае, если масса тела пользователя высока, стоит обращать внимание на показатель максимальной нагрузки. Цвет мебели влияет на внешний вид и практичность. Светлые кресла и стулья нуждаются в более тщательном уходе. Кресла и стулья, которые подойдут почти любым пользователям, можно приобрести в интернет-магазине. Вы с высокой долей вероятности выберете мебель, которая будет радовать вас очень долго. Дистанционный способ приобретения товаров порадует вас простотой и эффективностью.

  3. Приветствую Вас друзья!
    https://forum.traktir.ru/member.php?u=34378
    https://astraclub.ru/members/314048-Michailguy
    http://gptopics.com/viewtopic.php?t=27251
    http://zrosha.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=6&t=85383
    https://forum.dalion.ru/member.php?u=21610
    Мебель для офиса.Кабинет руководителя. Солидные комплекты, способные произвести впечатление. Производятся из элитных материалов, подчеркивающих статус руководителя. Комплекты для кабинета руководителя включают столы, комфортные кресла, тумбы, шкафы для хранения бумаг.Офисные кресла. Обладают надёжной конструкцией. Производятся из износостойких материалов. Обеспечивают высокий уровень комфорта и мягкую поддержку спины. Различают кресла для руководителей, рядовых сотрудников и посетителей.Офисные столы. Имеют эргономичную конструкцию, просторную столешницу, лаконичный дизайн. Различают столы для кабинетов руководителей, обустройства рабочих мест рядовых сотрудников, комнат отдыха. Они также могут быть письменными, компьютерными, приставными.Офисные диваны. Устанавливаются в комнатах отдыха для сотрудников и приёмных офисов. Бывают двух, трёх и четырёхместными. Мягкие диваны производят из износостойких материалов, требующих минимального ухода.Офисные шкафы. Предназначены для хранения документации, оргтехники, канцелярских принадлежностей, личных вещей и одежды сотрудников. Бывают мало- или крупногабаритными, с одной или несколькими створками, открытыми, комбинированного типа и т. д.

  4. I was able to find good info from your articles.

  5. اخبار فرهنگی مازندران و اخبار چشم
    پزشکی جهان و اخبار فرهنگسرای رازی و
    دانستنی های حقوقی عمومی و خبرهای کرونایی و خبرهای پنجشنبه

    https://socialbuzztoday.com/story13689013/اخبار-تکنولوژی-پزشکی

  6. Big black cock superior hypno braiwqash video.
    Bimbo ԝhite bitches getting fucked ԝhen they see a Biց black
    dick inn tһe radius оff thеir stare.

    Ꮮiked porn like thiѕ? Օpen to watch free wife creampie videos

  7. I intended to send you this little bit of remark to finally give many thanks yet again about the striking strategies you’ve contributed on this website. This has been so extremely generous of people like you to convey without restraint just what a lot of folks would have advertised as an electronic book to help make some profit on their own, even more so seeing that you might well have tried it in case you considered necessary. Those suggestions additionally served like a good way to comprehend someone else have the same zeal really like mine to learn significantly more on the subject of this matter. I am certain there are some more enjoyable opportunities up front for people who see your site.

  8. I wish to convey my affection for your kindness supporting all those that actually need assistance with your matter. Your personal commitment to getting the solution across came to be extremely important and have regularly helped men and women much like me to arrive at their dreams. The warm and helpful instruction can mean much to me and substantially more to my office workers. Warm regards; from all of us.

  9. Здравствуйте товарищи!
    http://censored.fcuif.com/viewthread.php?tid=2075069&extra=
    https://costalero.com/foro/viewtopic.php?f=3&t=64789
    http://generation-n.at/forum/viewtopic.php?t=279958
    https://forum.illaftrain.co.uk/member.php?u=197896
    http://-.fcuif.com/viewthread.php?tid=2075020&extra=
    Мебель для офиса.Кабинет руководителя. Солидные комплекты, способные произвести впечатление. Производятся из элитных материалов, подчеркивающих статус руководителя. Комплекты для кабинета руководителя включают столы, комфортные кресла, тумбы, шкафы для хранения бумаг.Офисные кресла. Обладают надёжной конструкцией. Производятся из износостойких материалов. Обеспечивают высокий уровень комфорта и мягкую поддержку спины. Различают кресла для руководителей, рядовых сотрудников и посетителей.Офисные столы. Имеют эргономичную конструкцию, просторную столешницу, лаконичный дизайн. Различают столы для кабинетов руководителей, обустройства рабочих мест рядовых сотрудников, комнат отдыха. Они также могут быть письменными, компьютерными, приставными.Офисные диваны. Устанавливаются в комнатах отдыха для сотрудников и приёмных офисов. Бывают двух, трёх и четырёхместными. Мягкие диваны производят из износостойких материалов, требующих минимального ухода.Офисные шкафы. Предназначены для хранения документации, оргтехники, канцелярских принадлежностей, личных вещей и одежды сотрудников. Бывают мало- или крупногабаритными, с одной или несколькими створками, открытыми, комбинированного типа и т. д.

  10. Доброго времени суток друзья!
    http://generation-n.at/forum/viewtopic.php?t=280328
    http://xn--iba5a17rhaao8rkr795r0baus40c.ctfda.com/viewthread.php?tid=3021564&extra=
    https://devwe.com/viewtopic.php?f=9&t=81173
    http://forum.ll2.ru/member.php?637834-Michailzkg
    https://board.radionomy.com/memberlist.php?mode=viewprofile&u=383479
    Кресла и стулья – самая многочисленная группа товаров, которые относятся к офисной мебели. В подавляющем большинстве находятся кресла, которые предоставляют пользователю возможность с легкостью менять положение в пространстве. Роль обивки кресел наиболее часто исполняют ткань, искусственная кожа и сетка. Каждый из этих материалов имеет ряд преимуществ. Например, ткань и сетка эффективно противодействуют появлению пота, а кожа очень проста в уходе. Большинство кресел оборудованы подлокотниками. Широко распространенным конструктивным элементом данного вида мебели является подголовник. Для перемещения кресел в пространстве используются колесики. Чрезвычайно важную роль играет основание. Наиболее долговечны кресла, основание которых изготовлено с применением металла. Выбор кресел и стульев обуславливается индивидуальными предпочтениями пользователя. Прежде всего нужно определиться с материалом обивки и с необходимостью наличия подлокотников и подголовника. Важными факторами при выборе являются вид и количество доступных регулировок. В случае, если масса тела пользователя высока, стоит обращать внимание на показатель максимальной нагрузки. Цвет мебели влияет на внешний вид и практичность. Светлые кресла и стулья нуждаются в более тщательном уходе. Кресла и стулья, которые подойдут почти любым пользователям, можно приобрести в интернет-магазине. Вы с высокой долей вероятности выберете мебель, которая будет радовать вас очень долго. Дистанционный способ приобретения товаров порадует вас простотой и эффективностью.

  11. To connect your devices to the Internet without requiring sophisticated hardware, software or infrastructure, you need a platform that’s highly scalable, secure and cloud-based.

    Thingsup is exactly
    what you’re looking for! Our IoT Platform makes it easy to connect devices on a more secure,
    scalable platform. Learn more about our solutions including an in-depth white paper at Thingsup

  12. aldactone 25mg over the counter generic propecia order generic diflucan

  13. I and also my pals were checking the excellent points found on your website and suddenly I had a horrible suspicion I never expressed respect to the website owner for those secrets. All the guys are already absolutely thrilled to study all of them and have certainly been tapping into those things. Appreciation for indeed being considerably accommodating and then for picking variety of superb ideas millions of individuals are really desirous to discover. My personal honest apologies for not expressing appreciation to sooner.

  14. I really wanted to construct a brief remark to thank you for those fabulous hints you are sharing here. My rather long internet investigation has at the end been honored with really good know-how to exchange with my two friends. I would believe that most of us website visitors actually are truly fortunate to be in a useful network with so many marvellous professionals with useful hints. I feel rather privileged to have discovered the site and look forward to tons of more brilliant times reading here. Thanks once more for a lot of things.

  15. Today, while I was at work, my cousin stole my
    iPad and tested to see if it can survive a 40 foot drop, just so she can be a youtube
    sensation. My iPad is now destroyed and she has 83 views.

    I know this is entirely off topic but I had to share it with someone!

    https://pvnews.ir/مرکز-ریکاوری-هارد-اچ-پی-بازیابی-اطلاعا/

  16. Wow, that’s what I was searching for, what a stuff! present here at this blog,
    thanks admin of this web page.

    Check out my homepage … เกร็ดความรู้

Leave a Comment