space
space

Gluten-Free Banana Pancakes

Monday, 11 Nov 2013
 

I started making this recipe when our son was having trouble digesting wheat and dairy, but we’ve kept on making it because it’s so good. I frequently make a double batch and freeze a bunch of them just to have a good snack/breakfast/meal handy for our toddler. Here’s where I found the recipe: Gluten Free Brown Rice Flour Banana Pancakes. The Roasted Root’s photos are way more enticing than mine!

I don’t change much about this recipe, just a couple of minor tweaks. I substitute maple syrup for the agave nectar, use  1/2 or a whole teaspoon of cinnamon in lieu of cardamom just because I didn’t have any, and we typically use cow’s milk since our son can eat dairy now. Rice milk also works. Also, spraying the pan with coconut oil spray makes these taste amazing and smell so good while they’re cooking. Here’s the whole recipe with the modifications:

  • 1-1/2 cup rice flour or gluten-free baking flour
  • 1/2 tsp cinnamon
  • ¼ tsp salt
  • 1 tsp baking powder
  • 2 eggs
  • ¾ cup milk
  • 1 tbl coconut oil (or oil of choice)
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 tbl maple syrup
  • 2 ripe bananas, mashed

In a mixing bowl, mash the bananas with a fork until mostly smooth. Add the eggs, milk, oil, maple syrup and vanilla. Mix until combined. In a separate bowl, combine the flour, salt, baking powder, and cinnamon. Stir to combine. Incorporate the flour mixture into the banana/egg mixture and stir just until combined. Heat a skillet to medium heat and add a dollup of butter, some oil, or even better, spray with coconut oil. Form pancakes on the skillet (a little less than 1/4 cup each) and allow them to cook a couple of minutes, until the sides begin to set up, before flipping to the other side. Cook another couple of minutes until pancakes are cooked all the way through. These are delicious with butter, good maple syrup, and sliced bananas.

For another great variation on this recipe, check out Blueberry Flax Banana Pancakes on my new blog Fresh Whole Homemade.



Reader's Comments

  1. http://wellbutrin.rest/# wellbutrin 450 mg cost
    neurontin 100 mg cost buy gabapentin neurontin 4 mg

  2. buy cyproheptadine 4 mg online cheap purchase nizoral pills ketoconazole 200mg usa

  3. http://cazinouri-online-straine-din-ro.com

    Rating of the first-rate online casinos – agree opening machines for existent money. Verified and honest online casinos from the MERIDIAN 10 rating.
    cazinouri-online-straine-din-ro.com/

  4. The structure of your post aids in a smooth flow
    of information, making it easy for readers to follow your
    thought process.

    Here is my page: a girl naked

  5. Hi there Dear, are you truly visiting this website regularly, if so after that you will absolutely take good experience.

  6. order generic cymbalta 40mg buy generic provigil 200mg cost provigil 200mg

  7. buy duloxetine 40mg without prescription cymbalta sale purchase modafinil without prescription

  8. can i buy generic clomid buy clomid no prescription or cost of generic clomid without prescription
    http://janeyleegrace.worldsecuresystems.com/redirect.aspx?destination=https://clomid.club how to buy clomid no prescription
    order generic clomid pills how to get cheap clomid pills and can i purchase clomid can i purchase clomid without insurance

  9. paxlovid for sale: Paxlovid price without insurance – buy paxlovid online
    http://claritin.icu/# buying ventolin online

  10. ventolin 4mg uk buy ventolin pills online or cost ventolin australia
    https://www.google.vg/url?q=https://claritin.icu ventolin price
    canada pharmacy ventolin generic ventolin medication and ventolin inhalador ventolin discount coupon

  11. generic wellbutrin 300: Wellbutrin prescription – buy wellbutrin cheap

  12. where can i buy ventolin ventolin inhaler without prescription or ventolin inhaler without prescription
    https://clients1.google.com.br/url?q=https://claritin.icu ventolin prescription discount
    where to buy ventolin singapore buy ventolin no prescription and ventolin 4mg uk order ventolin online no prescription

  13. Hi, I do believe this is an excellent website. I stumbledupon it ;
    ) I may return once again since I bookmarked it.
    Money and freedom is the best way to change, may you be rich and continue to help other people.

    Here is my website Dor77

  14. paxlovid india http://paxlovid.club/# paxlovid buy

  15. buy ventolin in mexico: Ventolin inhaler best price – ventolin cost australia

  16. nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad

    Upload latest version of the application online casino nomad – play right now!

    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad

  17. neurontin 100mg tablet: gabapentin best price – neurontin prescription cost
    http://paxlovid.club/# paxlovid covid

  18. nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad

    Install application online casino nomad – play now!

    <a href=http://ttydog06.est-online.hut2.ru/test.php?a%5B%5D=nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad
    nomad

  19. neurontin 50mg cost neurontin generic or how to get neurontin
    https://islamcenter.ru/go.php?url=https://gabapentin.life neurontin 300 mg tablet
    neurontin cost in canada neurontin 30 mg and neurontin cost generic neurontin 300mg capsule

  20. drug regimen for peptic ulcer online doctor prescription uti how to get rid of a uti in 24 hours

  21. where to get cheap clomid without a prescription: Buy Clomid Online – can i buy generic clomid online
    http://wellbutrin.rest/# no prescription wellbutrin online

  22. where can i buy cymbalta duloxetine drug order generic provigil 100mg

  23. clomid buy can you get cheap clomid without insurance or <a href=" http://werbung-on-demand.net/phpinfo.php?a=cialis+tadalafil “>how can i get cheap clomid price
    http://www.ixawiki.com/link.php?url=https://clomid.club where can i buy cheap clomid
    how can i get clomid without insurance can you buy cheap clomid now and can you buy generic clomid pills where buy clomid pills

  24. how to buy cheap clomid without prescription: Buy Clomid Online Without Prescription – can i order generic clomid tablets
    http://clomid.club/# can you get clomid without a prescription
    where can i buy generic clomid pill Buy Clomid Online Without Prescription can i get generic clomid

  25. cost generic clomid without dr prescription: can i order generic clomid no prescription – where can i buy cheap clomid without prescription
    http://clomid.club/# buy generic clomid pill
    order generic clomid no prescription can i order generic clomid without a prescription clomid pills

  26. what to take for ulcer pain how to cure uti at home fast online uti appointment

  27. can i get generic clomid without rx: Clomiphene Citrate 50 Mg – can you buy clomid
    https://clomid.club/# can i buy cheap clomid online
    clomid without prescription Buy Clomid Shipped From Canada can you get clomid now

  28. promethazine 25mg canada cheap erectile dysfunction pill stromectol liquid

  29. Быстро возводимые здания: экономический доход в каждом блоке!
    В нынешней эпохе, где время равно деньгам, здания с высокой скоростью строительства стали истинным спасением для коммерческой деятельности. Эти современные сооружения объединяют в себе повышенную прочность, финансовую эффективность и быстрое строительство, что обуславливает их отличным выбором для различных бизнес-проектов.
    Быстровозводимые конструкции недорого
    1. Быстрое возведение: Секунды – определяющие финансовые ресурсы в деловой сфере, и быстровозводимые здания обеспечивают существенное уменьшение сроков стройки. Это особенно ценно в условиях, когда срочно нужно начать бизнес и начать монетизацию.
    2. Финансовая экономия: За счет оптимизации производства и установки элементов на месте, затраты на экспресс-конструкции часто бывает ниже, по отношению к традиционным строительным проектам. Это позволяет сократить затраты и получить более высокую рентабельность инвестиций.
    Подробнее на https://scholding.ru
    В заключение, сооружения быстрого монтажа – это превосходное решение для бизнес-проектов. Они объединяют в себе скорость строительства, бюджетность и надежные характеристики, что обуславливает их отличным выбором для предпринимателей, имеющих целью быстрый бизнес-старт и извлекать прибыль. Не упустите шанс экономии времени и денег, прекрасно себя показавшие быстровозводимые сооружения для вашего следующего проекта!

  30. phenergan drug order stromectol generic ivermectin tablet 1mg

  31. where buy generic clomid online: Buy Clomid Shipped From Canada – cost clomid pills
    http://clomid.club/# buying generic clomid without a prescription
    can i get generic clomid without prescription Buy Clomid Shipped From Canada generic clomid prices

  32. where can i buy cheap clomid without insurance: Buy Clomid Shipped From Canada – order clomid prices
    https://clomid.club/# can you buy cheap clomid prices
    how can i get clomid price clomid best price clomid rx

  33. paxlovid covid: Paxlovid without a doctor – п»їpaxlovid

  34. Быстромонтажные здания: коммерческая выгода в каждом кирпиче!
    В современной реальности, где секунды – доллары, экспресс-конструкции стали истинным спасением для коммерции. Эти инновационные конструкции включают в себя твердость, финансовую экономию и быстроту установки, что позволяет им лучшим выбором для различных бизнес-проектов.
    Быстровозводимые здания
    1. Молниеносное строительство: Секунды – самое ценное в коммерции, и скоростроительные конструкции позволяют существенно уменьшить временные рамки строительства. Это особенно выгодно в моменты, когда срочно нужно начать бизнес и начать получать прибыль.
    2. Экономичность: За счет совершенствования производственных процессов элементов и сборки на площадке, затраты на экспресс-конструкции часто уменьшается, по сравнению с обычными строительными задачами. Это дает возможность сэкономить деньги и обеспечить более высокую рентабельность вложений.
    Подробнее на https://www.scholding.ru
    В заключение, скоро возводимые строения – это идеальное решение для предпринимательских задач. Они включают в себя ускоренную установку, финансовую выгоду и повышенную надежность, что обуславливает их отличным выбором для деловых лиц, готовых к мгновенному началу бизнеса и получать доход. Не упустите возможность сэкономить время и средства, прекрасно себя показавшие быстровозводимые сооружения для вашего следующего делового мероприятия!

  35. wellbutrin 150mg price: buy wellbutrin – wellbutrin discount price
    http://claritin.icu/# ventolin with out prescription

  36. ventolin prescription discount: Ventolin inhaler – ventolin inhalers

  37. gastric erosion meaning common side effects of antiarrhythmics uti online diagnosis and prescription

  38. cheap clomid prices get generic clomid or generic clomid online
    http://kimaarkitektur.no/?URL=http://clomid.club order clomid no prescription
    order cheap clomid now how to buy cheap clomid now and buy cheap clomid where to buy clomid no prescription

Leave a Comment