space
space

Guacamole with Hatch Green Chile

Saturday, 14 Mar 2009
 

guacmixed

It’s hard to beat guacamole made with Hatch green chile.  Since we’re in Minnesota, we’re using some canned whole chilies my dad shipped up to us. They’re the next best thing to fresh or frozen NM green.

hatchgreenchile

Here’s the rough recipe I used to make this batch of guac.  It does vary a bit each time, and you can change the proportions based on which ingredients you like most and the texture you like.

4 large ripe avocados

1/4 cup minced onions

3/4 cup chopped roasted, peeled, and seeded green chile

1/4 cup diced fresh tomatoes

1 teaspoon diced jalapeno (from a jar)

your favorite salsa to taste (I added about 1/3 cup of Sadie’s)

dash of salt

mashedavocados

I start out by roughly mashing the avocados.  You don’t want to mash too much or you’ll end up with avocado puree.  Also, mixing in the other ingredients will break down the avocados even more.

guacingredients

Here are the other ingredients (excluding the tomatoes and jalapenos) before I gently mixed them in.  Some people like to keep guacamole really chunky.  In that case, it’s better not to add in salsa because it does make it a little juicier and smoother. If you want it really chunky and avocado-y, just add diced chilies, tomatoes and onions (and maybe some minced jalapenos and garlic for extra flavor).

guacstorage

This is not such an attractive picture, but this is a good way to store guacamole and keep it from turning brown if you make it up to a few hours before it’s served.  Save the avocado seeds and place them throughout the guac.  Cover the guac with plastic wrap placed directly against the surface, so the guacamole has no exposure to air, and refrigerate.  Be sure to get it out and let it come back to room temperature before you serve it.  A squeeze of lemon or lime juice can also help prevent browning.



Reader's Comments

  1. https://edpills.monster/# compare ed drugs

  2. Экспресс-строения здания: коммерческий результат в каждой части!
    В современном обществе, где время – деньги, строения быстрого монтажа стали реальным спасением для бизнеса. Эти современные конструкции включают в себя высокую надежность, финансовую выгоду и ускоренную установку, что придает им способность первоклассным вариантом для разных коммерческих начинаний.
    Быстровозводимые здания
    1. Ускоренная установка: Минуты – важнейший фактор в предпринимательстве, и объекты быстрого монтажа способствуют значительному сокращению сроков возведения. Это значительно ценится в ситуациях, когда требуется быстрый старт бизнеса и начать зарабатывать.
    2. Финансовая эффективность: За счет оптимизации процессов производства элементов и сборки на месте, затраты на экспресс-конструкции часто снижается, по сравнению с обычными строительными задачами. Это способствует сбережению денежных ресурсов и получить более высокую рентабельность инвестиций.
    Подробнее на https://www.scholding.ru
    В заключение, экспресс-конструкции – это отличное решение для предпринимательских задач. Они включают в себя скорость строительства, экономию средств и высокую прочность, что обуславливает их превосходным выбором для предпринимателей, желающих быстро начать вести бизнес и гарантировать прибыль. Не упустите возможность сократить издержки и сэкономить время, оптимальные моментальные сооружения для вашего следующего делового мероприятия!

  3. minocycline generic minocin 100mg without prescription buy requip paypal

  4. http://edpills.monster/# best ed treatment

  5. amoxicillin 500mg pill: canadian pharmacy amoxicillin – amoxicillin 500mg tablets price in india

  6. doxycycline 200mg tablet buy doxycycline over the counter doxyhexal

  7. uroxatral 10mg pill order uroxatral 10mg for sale medicine for sharp stomach pain

  8. ciprofloxacin 500mg buy online: Get cheapest Ciprofloxacin online – ciprofloxacin 500mg buy online

  9. ciprofloxacin 500 mg tablet price Get cheapest Ciprofloxacin online ciprofloxacin 500mg buy online

  10. strong natural sleeping pills illegal diet pills from mexico diet master pills from mexico

  11. where can i buy zithromax in canada: zithromax z-pak – how to get zithromax over the counter

  12. doxycycline prescription coupon buy doxycycline 100 mg tablet or doxycycline generic price
    https://images.google.vg/url?q=https://doxycycline.forum buy doxycycline online usa
    buy doxycycline 500mg doxycycline 100mg price australia and doxycycline prescription price doxycycline 100mg dogs

  13. buy provera 5mg without prescription provera where to buy hydrochlorothiazide 25 mg ca

  14. best stimulants for nicotine withdrawal dmard drugs full form strongest over the counter painkillers uk

  15. canadian pharmacy online ship to usa: certified canada pharmacy online – recommended canadian pharmacies

  16. Экспресс-строения здания: коммерческий результат в каждом элементе!
    В нынешней эпохе, где время имеет значение, сооружения с быстрым монтажем стали реальным спасением для бизнеса. Эти современные конструкции объединяют в себе солидную надежность, экономичность и быстрое строительство, что позволяет им идеальным выбором для различных коммерческих проектов.
    Быстровозводимые здания
    1. Срочное строительство: Моменты – наиважнейший аспект в коммерции, и быстровозводимые здания позволяют существенно уменьшить временные рамки строительства. Это чрезвычайно полезно в моменты, когда срочно нужно начать бизнес и начать монетизацию.
    2. Финансовая эффективность: За счет усовершенствования производственных процессов элементов и сборки на месте, затраты на экспресс-конструкции часто бывает ниже, чем у традиционных строительных проектов. Это дает возможность сэкономить деньги и достичь более высокой инвестиционной доходности.
    Подробнее на http://www.scholding.ru
    В заключение, сооружения быстрого монтажа – это оптимальное решение для бизнес-проектов. Они сочетают в себе молниеносную установку, экономию средств и надежность, что дает им возможность отличным выбором для предпринимателей, стремящихся оперативно начать предпринимательскую деятельность и получать доход. Не упустите возможность сократить затраты и время, выбрав быстровозводимые здания для ваших будущих инициатив!

  17. testosterone canadian pharmacy buy drugs online safely canada online pharmacy

  18. medicine in mexico pharmacies mexican border pharmacies shipping to usa or buying prescription drugs in mexico
    http://www.google.cm/url?sa=i&rct=j&q=w4&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=IFutAwmU3vpbNM&tbnid=OFjjVOSMg9C9UM:://mexicopharmacy.store/pages/about-us mexico drug stores pharmacies
    п»їbest mexican online pharmacies mexican pharmaceuticals online and mexican mail order pharmacies mexican border pharmacies shipping to usa

  19. order periactin 4mg pills buy periactin generic ketoconazole order

  20. online pharmacy india world pharmacy india online shopping pharmacy india

  21. http://clomid.club/# order cheap clomid without rx
    purchase wellbutrin online where to buy wellbutrin purchase wellbutrin

  22. neurontin generic cost: cheap gabapentin – brand name neurontin price

  23. Скоростроительные здания: финансовая польза в каждой детали!
    В сегодняшнем обществе, где время – деньги, сооружения с быстрым монтажем стали реальным спасением для коммерческой деятельности. Эти новейшие строения комбинируют в себе высокую надежность, финансовую эффективность и быстроту установки, что делает их оптимальным решением для различных коммерческих проектов.
    Стоимость быстровозводимого здания под ключ цены
    1. Срочное строительство: Часы – ключевой момент в коммерции, и скоростроительные конструкции обеспечивают существенное уменьшение сроков стройки. Это особенно выгодно в постановках, когда срочно нужно начать бизнес и начать получать доход.
    2. Финансовая экономия: За счет оптимизации процессов производства элементов и сборки на месте, бюджет на сооружения быстрого монтажа часто остается меньше, по сопоставлению с обыденными строительными проектами. Это обеспечивает экономию средств и обеспечить более высокий доход с инвестиций.
    Подробнее на https://www.scholding.ru
    В заключение, объекты быстрого возвода – это первоклассное решение для предпринимательских задач. Они сочетают в себе быстрое строительство, финансовую выгоду и устойчивость, что сделало их оптимальным решением для фирм, имеющих целью быстрый бизнес-старт и получать доход. Не упустите возможность получить выгоду в виде сэкономленного времени и денег, идеальные сооружения быстрого монтажа для ваших будущих инициатив!

  24. lamisil for toenail fungus reviews heart power trio berries cheapest online prescription refill

  25. purchase neurontin canada neurontin cost in canada or order neurontin
    http://www.fairkaufen.de/auktion/phpinfo.php?a=best+place+to+buy+viagra generic gabapentin
    neurontin 4000 mg can you buy neurontin over the counter and neurontin 400 mg capsules gabapentin

  26. how to buy clomid no prescription how can i get clomid or can i order clomid online
    http://cse.google.sk/url?sa=i&url=http://clomid.club cost of clomid prices
    where buy cheap clomid no prescription where to get clomid no prescription and get generic clomid now where to buy generic clomid pills

  27. can i order generic clomid now: Buy Clomid Online Without Prescription – buying clomid tablets

  28. buy paxlovid online: Paxlovid price without insurance – paxlovid generic

  29. neurontin generic price of neurontin or buy neurontin canada
    http://www.oxfordeye.co.uk/redirect.aspx?url=//gabapentin.life/ buy neurontin online uk
    neurontin buy from canada neurontin generic south africa and 600 mg neurontin tablets neurontin 600 mg pill

  30. buy promethazine cheap medicine for impotence ivermectin tablets uk

  31. can i buy generic clomid without prescription: Buy Clomid Shipped From Canada – can i buy clomid without rx

  32. cheap ventolin uk buy ventolin online europe or buy ventolin in mexico
    https://images.google.com.au/url?q=https://claritin.icu cheap ventolin online
    ventolin tablets buy ventolin inhaler without prescription and ventolin from india order ventolin from canada no prescription

  33. furosemide 20mg side effects https://community.alteryx.com/t5/user/viewprofilepage/user-id/524801/ albuterol sulfate side effects

  34. where to get generic clomid without rx where can i get generic clomid or where to buy clomid without insurance
    https://images.google.is/url?q=https://clomid.club can you buy cheap clomid without insurance
    buy cheap clomid prices how to get clomid for sale and can i get generic clomid without prescription how to get cheap clomid

  35. prednisone 20mg brand buy deltasone 5mg sale cost amoxil

  36. http://farmaciait.pro/# farmaci senza ricetta elenco

Leave a Comment