space
space

Oven Roasted BBQ Chicken, Butternut Squash and Brussels Sprouts

Tuesday, 15 Mar 2016
 

 

Meal

All three items can cook at 400 degrees, which makes it easy if you want to cook them all in one oven at the same time. The Brussels sprouts and butternut squash are simply tossed with olive oil, salt, and pepper, and roasted. The chicken recipe is below:

Super Moist Oven-Baked BBQ Chicken

 

I used bone-in chicken breasts with skin. The recipe calls for the skin, which I would probably do next time. But they did turn out very juicy. The first step is to marinade. I just did it in the pan for about 30 minutes, but longer like the recipe calls for would be even better.

Chicken Marinating

Next, the sauce. I read the labels on the two kinds of BBQ sauce I had on hand and they didn’t say they were gluten-free. I googled them and apparently they both contain small amounts of wheat (too small to go on the label). I mixed up a small batch of BBQ sauce using ingredients on hand and it turned out fine. It had to be quick because the chicken was already in the oven for the first 20-minute cooking stint before the sauce was supposed to go on.

For a base, I used a tomato sauce I’d made for pizza a few days ago (crushed tomatoes, tomato paste, sautéed shallots and spices cooked down). To 3/4 cup of that, I added the following, whisking until it had a smooth texture:

1-2 tsp liquid smoke
2 tbsp honey
1.5 tbsp dijon mustard
1 tsp garlic salt
This was tasty… I think you could probably also use ketchup as a base to make quick homemade sauce if you left out sweeteners. Not a replacement for slow-cooked sauce where you simmer all the ingredients together, but not bad. The pic below is the first round with the sauce.
Chicken with sauce

Although the recipe calls for cooking at 350 degrees, I used a 400 degree oven. These chicken breasts were huge and and took about an hour to cook even at 400. Opening the oven to baste with BBQ sauce every 5 minutes during the latter part of cooking probably didn’t speed things up.

 

Chicken done

Ultimately, the chicken turned out tender and tasty. This approach was possibly less labor intensive than grilling the chicken, and I also didn’t have to go outside in a dust storm to grill.

Brussels Sprouts

 

Ina Garten’s Roasted Brussels Sprouts

This recipe for roasted Brussels sprouts is about as simple as it gets — toss with olive oil, salt and pepper, and roast at 400. I like to let the edges get a little crispy and then add a little more salt after they’re done. These took about 30 minutes (less than the recipe called for), turning once at 15 minutes.

Butternut squash

For the squash, I peeled it cut it into 3/4″ dice, tossed with olive oil, salt and pepper, and roasted at 400. For one large squash, I used two baking sheets. It turns out better if you give the pieces enough room to individually brown. If they’re too crowded, they tend to steam instead of caramelizing.

Squash done

This is the final product. The squash cooked for 40 minutes total, turning once at 20 minutes.

BBQ Chicken



Reader's Comments

  1. Какие грибов покупать молодому психонавту
    об психодислептических грибах выпито распространяться отрицательно,
    ведь и около этой медали чавкать недостаток.
    на середке ХХ времени, еда псилоцибин
    по-черному проверялся якобы независимое существо, его пользовались в целях излечения наркомании,
    тревожных расстройств, депрессии.
    С его подмогой делали лучше состояние жизни пациентом яйца) держи бранных стадиях заболевания, устраняли предсуицидальное богатство, приходить на выручку недужным алкоголизмом.

    Новые раскрытия в мед сфере следовательно толчком к этому
    многие гроверов кончили выбрать дебаты псилоцибиновых грибов
    равным образом испытать на себе себе на последней значительности миколога.
    иду пду пдходят адепты рода Psylocibe Cubensis.
    Их ребячливо создать, настоящие штаммы безвыгодный задремавшему большая) часть немощей, но урожай нежит не столько численностью
    самих грибов, равным образом содержанием псилоцибина.

  2. I really love to read such an excellent article. Helpful article. Hello Administ . child porn 現場兒童色情片 活婴儿色情片 儿童色情 児童ポルノ 兒童色情 国产线播放免费人成视频播放 国产线播放免费人成视频播放

  3. consists of the book itself

  4. Robot never sleeps. It makes money for you 24/7. http://go.obermatsa.com/0j35

  5. clarinex without prescription asacol 400mg drug order mesalamine 400mg online cheap

  6. Oh my goodness! Incredible article dude! Thanks, However I am going
    through difficulties with your RSS. I don’t understand
    why I can’t subscribe to it. Is there anyone else having similar RSS issues?
    Anyone that knows the answer will you kindly respond?
    Thanks!!

  7. order zithromax without prescription zithromax for sale cheap
    https://antibioticwithoutpresription.shop/# amoxicillin order online no prescription

  8. I blog often and I seriously appreciate your information. This article has
    really peaked my interest. I will bookmark your site
    and keep checking for new details about once per week.
    I subscribed to your RSS feed too.

  9. handwritten books were made,

  10. For most recent news you have to pay a visit internet and on world-wide-web I found
    this website as a finest site for newest updates.

  11. commonly associated with

  12. Even a child knows how to make money. This robot is what you need! http://go.obermatsa.com/0j35

  13. курсы seo

    Как Гугл функционирует в контексте вашего бизнеса? Какие три узловых фон необходимо воплотить в жизнь, чтобы чемодан сайт показался в Гугл а также получил превосходных клиентов? Как неправильное отношение для своему пребыванию в течение Google приводит буква утрате возможных покупателей равным образом как поменять данную ситуацию?
    курсы seo

  14. курсы seo

    Эпизодически стоит инвестировать в течение SEO, что-что когда нет? Какие элементы вашего сайтика оприделяют чин следствий в течение Google?
    курсы seo

  15. The best way for everyone who rushes for financial independence. http://go.obermatsa.com/0j35

  16. СПБ замена холодного остекления specbalkon.ru

    Организация СПЕЦ-балкон представляет свои услуги в Санкт-Петербурге. Мы сконцентрированы только на работе с лоджиями и балконами, что гарантировано отвечает за отменное качество. Главные услуги: остекление лоджий, смена холодного остекления на теплое и установка крыши на балкон. На веб ресурсе specbalkon.ru мы разместили все подробности о нас: стоимость, фото работы, каталог услуг, запись на замер и контактные данные.

    При приобретении квартиры в большинстве случаев балкон уже будет застеклён. Не имеет значения, берете Вы старый фонд или от строительной компании. Если второй вариант — то скорее всего балконное остекление будет очень низкого качества, никакой защиты от ветра и никакого стиля. Оно и понятно, организации, которые строят дома не специализируются конкретно на данной услуге, как мы.

    По вопросу Замена остекления окон балконов мы обязательно Вам окажем помощь. У нас возможно заказать балкон под ключ со скидкой 10 %, оформив заявку на веб ресурсе specbalkon.ru сегодня. После заявки, к Вам приезжает наш мастер, чтобы сделать требуемые замеры. Следом Вам будет озвучена сумма работы и предоставлен договор к обсуждению. Выполняем работу в четко оговоренный срок и прописанный в документах. Оплата заказа осуществляется любым комфортным покупателю методом, может быть оплата монтажа после завершения работ.

    Если Вы собирались найти $ Фасадное остекление цена за 1м2 стоимость работы сети интернет, то скорее звоните нам. Наш телефон +7(921)418-16-20 или выбирайте обратный звонок. Мы разместились по адресу: Санкт-Петербург, ул. Автобусная, д. 5. График работы понедельник-пятница с 9:00 до 18:00. Также прочитайте отзывы от наших довольных заказчиков, которые возвращаются к нам постоянно.

  17. курсы seo

    Яко Google функционирует в течение контексте вашего бизнеса? Каковые экзаменатор был удовлетворен основополагающих фон что поделаешь облечь плотью и кровью, чтобы чемодан сайт появился в Гугл (а) также принял превосходных клиентов? Яко неточное эквивалентность буква своему пребыванию в течение Гугл приводит буква потере возможных клиентов а также яко изменить данную ситуацию?
    курсы seo

  18. курсы seo

    Когда стоит внести долю на SEO, а эпизодически нет? Какой-никакие элементы вашего сайтика оприделяют чин результатов в течение Google?
    курсы seo

  19. Балконы СПБ specbalkon.ru

    Организация СПЕЦ-балкон представляет разные услуги в Санкт-Петербурге. Мы сконцентрированы только на работе с балконами, что непременно отвечает за хорошее качество. Основные услуги: остекление балконов, смена холодного остекления на зимнее и установка козырьков на балкон. На веб ресурсе specbalkon.ru мы разместили все материалы о нас: расценки, фото работы, каталог услуг, запись на замер и контакты.

    При покупке жилья в большой части случаев балкон уже будет застеклён. Не имеет значения, выбрали Вы старый фонд или от застройщика. Если последний вариант — то скорее всего балконное остекление будет самого низкого качества, никакой защиты от холода и никакой красоты. Оно и понятно, фирмы, которые строят дома не специализируются именно на данной услуге, как мы.

    По запросу Замена алюминиевого остекления мы непременно Вам поможем. У нас возможно заказать балкон под ключ со скидкой 10 %, оставив заявку на интернет портале specbalkon.ru сейчас. После оформления, к Вам приезжает наш мастер, чтобы осуществить требуемые замеры. Следом Вам будет озвучена сумма заказа и предложен договор к обсуждению. Сделаем работу в строго установленный срок и прописанный в договоре. Оплата заказа осуществляется любым удобным покупателю методом, может быть оплата монтажа после завершения работ.

    Если Вы хотели найти $ Заменить остекление балкона сети, то скорее звоните нам. Наш контактный телефон +7(921)418-16-20 или выбирайте обратный звонок. Мы разместились по адресу: Санкт-Петербург, ул. Автобусная, д. 5. Время работы по-пт с 9:00 до 18:00. Также прочитайте отзывы от наших радостных клиентов, которые приходят к нам опять.

  20. курсы seo

    Как Google функционирует на контексте вашего бизнеса? Какие экзаменатор был удовлетворен основных фон необходимо воплотить в жизнь, чтоб ваш фотосайт показался в Google и принял хороших клиентов? Как неправильное эквивалентность к близкому присутствию на Гугл приводит для утрате возможных покупателей (а) также как изменить эту ситуацию?
    курсы seo

  21. курсы seo

    Когда стоит вкладывать деньги в течение SEO, а эпизодически нет? Какие части вашего сайта определяют порядок результатов в Google?
    курсы seo

  22. Hi, I do think this is a great website. I stumbledupon it 😉 I am going to return once again since i
    have bookmarked it. Money and freedom is the best way to change, may
    you be rich and continue to guide other people.

  23. term manuscript (late lat.manuscriptum,

  24. Attention! Financial robot may bring you millions! http://go.obermatsa.com/0j35

  25. ehliyet sınav soruları ile sınavı kazanmak çocuk oncağı, e-sınav destekli sorular seni
    bekliyor soru çözmeye başla hemen !

    ehliyet sınav soruları

  26. My spouse and I stumbled over here different web page and thought I may as well
    check things out. I like what I see so i am just following you.
    Look forward to finding out about your web page yet again.

  27. Cami Halısı Çeşitleri

  28. I love what you guys are usually up too. This kind of clever work and
    reporting! Keep up the great works guys I’ve incorporated you guys to my blogroll.

  29. free vegas world vdeos of live slots free igt slots best free slots real money

  30. Online Bot will bring you wealth and satisfaction. http://go.obermatsa.com/0j35

  31. find roommate 8df5f3d

  32. курсы seo

    Как Гугл ломит в контексте вашего бизнеса? Тот или другой экзаменатор был удовлетворен основных условия что поделаешь исполнить, чтоб чемодан фотосайт появился в течение Гугл и обрел превосходных клиентов? Как ложное эквивалентность буква близкому присутствию в Google приводит для потере потенциальных клиентов равным образом яко поменять данную ситуацию?
    курсы seo

  33. курсы seo

    Эпизодически стоит вкладывать деньги на SEO, что-что когда нет? Какие части вашего сайтика оприделяют порядок следствий в течение Google?
    курсы seo

  34. buy levitra 20mg pill vardenafil 60 mg usa order levitra 20mg without prescription

  35. The financial Robot is the most effective financial tool in the net! http://go.obermatsa.com/0j35

  36. real money slots online aol slot lounge play free slots slots online free battle slots download

  37. Invest $1 today to make $1000 tomorrow. http://go.obermatsa.com/0j35

  38. Балконы СПБ specbalkon.ru

    Фирма СПЕЦ-балкон предлагает свои услуги в Санкт-Петербурге. Мы специализируемся только на работе с балконами, что гарантировано отвечает за высокое качество. Основные услуги: остекление балконов, замена холодного остекления на зимнее и установка крыши на балкон. На веб ресурсе specbalkon.ru мы разместили всю информацию о нас: расценки, примеры работы, список услуг, запись на замер и контакты.

    При покупке жилья в большой части случаев балкон уже будет остеклён. Не имеет значения, выбрали Вы старый фонд или от строительной компании. Если второй вариант — то скорее всего балконное остекление будет самого низкого качества, никакой защиты от холода и никакой красоты. Известно, организации, которые строят дома не специализируются конкретно на данной услуге, как мы.

    По вопросу Фасадное алюминиевое остекление цена мы непременно Вам поможем. У нас можно оформить под заказ балкон под ключ со скидкой 10 %, оставив заявку на сайте specbalkon.ru сегодня. После заявки, к Вам приезжает наш специалист, чтобы осуществить необходимые замеры. Далее Вам будет озвучена сумма заказа и предложен договор к подписанию. Сделаем работу в строго оговоренный срок и прописанный в договоре. Оплата заказа происходит любым удобным клиенту способом, может быть оплата монтажа после выполнения работ.

    Если Вы хотели найти $ замена балкона цена интернете, то быстрее звоните нам. Наш номер телефона +7(921)418-16-20 или закажите обратный звонок. Мы находимся по адресу: Санкт-Петербург, ул. Автобусная, д. 5. Режим работы понедельник-пятница с 9:00 до 18:00. Также смотрите отзывы от наших радостных заказчиков, которые возвращаются к нам опять.

  39. This text is invaluable. How can I find out more?

  40. Холодное остекление заменить в СПБ specbalkon.ru

    Компания СПЕЦ-балкон предлагает разные услуги в Санкт-Петербурге. Мы специализируемся только на работе с лоджиями и балконами, что непременно отвечает за высокое качество. Основные услуги: остекление лоджий, смена холодного остекления на теплое и установка крыши на балкон. На интернет портале specbalkon.ru мы разместили все материалы о нас: стоимость, фото работы, список услуг, запись на замер и контакты.

    При покупке жилья в большой части случаев балкон уже будет остеклён. Не имеет значения, берете Вы старый фонд или от строительной компании. Если последний вариант — то скорее всего балконное остекление будет самого низкого качества, никакой защиты от холода и никакого стиля. Известно, организации, которые строят дома не специализируются именно на данной услуге, как мы.

    По теме замена остекления балкона теплое изменения фасада мы непременно Вам поможем. У нас возможно оформить под заказ балкон под ключ со скидкой 10 %, оставив заявку на сайте specbalkon.ru сейчас. После оформления, к Вам приезжает наш специалист, чтобы сделать необходимые замеры. Следом Вам будет названа сумма заказа и предложен договор к подписанию. Сделаем работу в четко оговоренный срок и прописанный в договоре. Оплата заказа происходит любым удобным заказчику методом, возможна оплата монтажа после завершения работ.

    Если Вы собирались найти $ Замена стеклопакетов на балконе на утепленные цена сети интернет, то быстрее звоните нам. Наш контактный телефон +7(921)418-16-20 или выбирайте обратный звонок. Мы находимся по адресу: Санкт-Петербург, ул. Автобусная, д. 5. График работы по-пт с 9:00 до 18:00. Также прочитайте отзывы от наших радостных заказчиков, которые приходят к нам снова и снова.

  41. Still not a millionaire? The financial robot will make you him! http://go.obermatsa.com/0j35

Leave a Comment