space
space

Cauliflower Crust Pizza with Homemade Sauce

Sunday, 13 Mar 2016
 

Using cauliflower for your pizza crust is a nice low-carb, gluten-free option  The crust tasted great but didn’t hold together that well. We’ll just rename this “Rustic Cauliflower Pizza Crust.” There are some explanations for what went wrong below. We would definitely eat this again, though.

I found the recipe here: The Secret to Perfect Cauliflower Pizza Crust. It might have been perfect if I’d followed all the instructions in the recipe. But, I had about half as much cauliflower as this calls for, so that resulted in a thinner crust, which just doesn’t stay together as well. Also, I did not have parchment paper on hand and instead used foil coated with olive oil, and the crust stuck like crazy to that. Next time I’ll follow the directions. Lesson: you’ll probably have the best results if you stick closely to the recipe in the link above. I’m going try it again soon. I’m not going to rehash the recipe in it’s entirety here — just follow the steps in the link. Below are a few pics of some of the steps.

First step: ricing the cauliflower in the food processor. Many grocery stores carry bags of riced cauliflower — that would be an easy way to save time here.

After boiling the riced cauliflower for 4-5 minutes, you need to strain it and wring it out in a dish towel to remove as much water as possible. The dish towel technique definitely removes tons of water — more than I could get out just by pressing the cauliflower against the sides of the strainer.

Next, you add the binding agents of egg and goat cheese, along with some seasoning. I did not decrease the amount of egg and goat cheese even though I only had the half the quantity of cauliflower. This may have been the reason the “dough” was so sticky.

After mixing the dough, spread it on the baking sheet and bake. Next time, I’ll be sure to have parchment paper for this step. It was hard to get the crust off the greased foil.

And here’s the baked crust.

Next, time to add the toppings. For the sauce, here’s what I put together:

2 shallots, chopped

1 28 oz. can crushed tomatoes

1 small can tomato paste

juice of 1/2 lemon

dash of white balsamic vinegar

one teaspoon sugar

1 tbsp. dried oregano

1 tbsp. dried basil

Saute the shallots in olive oil until starting to brown. Add the rest of ingredients and simmer together until ready to add to pizza (this makes a big batch of sauce).

We topped half the pizza with goat cheese and pepperoni, and the other half with fresh mozzarella. Added fresh basil after it came out of the oven.

The crust sticking to the foil created some crumbling, but the pizza still tasted great.



Reader's Comments

  1. get generic clomid no prescription can i buy cheap clomid price or where to buy clomid
    https://maps.google.bg/url?sa=t&url=https://clomid.club can i buy clomid online
    where buy clomid without a prescription how to get clomid pills and can i get cheap clomid tablets cost of cheap clomid

  2. 1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win

    Сделай ставку в 1вин онлайн — подлинный престижный букмекер в России.

    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win

  3. can you buy cheap clomid now buying clomid without dr prescription or get cheap clomid without insurance
    http://forum.ahigh.ru/away.htm?link=http://clomid.club/ can i order generic clomid without insurance
    buying clomid without rx where to buy generic clomid for sale and can you get cheap clomid without a prescription get generic clomid no prescription

  4. order ventolin online no prescription buy ventolin online canada or ventolin australia
    https://images.google.com/url?q=https://claritin.icu buy ventolin
    how much is ventolin in canada can you buy ventolin over the counter uk and ventolin without prescription ventolin otc uk

  5. Скоро возводимые здания: финансовая польза в каждом блоке!
    В современном мире, где время имеет значение, быстровозводимые здания стали решением, спасающим для предпринимательства. Эти новаторские строения сочетают в себе солидную надежность, экономичное использование ресурсов и молниеносную установку, что сделало их первоклассным вариантом для разных коммерческих начинаний.
    Металлоконструкции здания под ключ
    1. Ускоренная установка: Минуты – основной фактор в деловой сфере, и сооружения моментального монтажа позволяют существенно сократить время монтажа. Это чрезвычайно полезно в вариантах, когда необходимо оперативно начать предпринимательскую деятельность и начать прибыльное ведение бизнеса.
    2. Бюджетность: За счет усовершенствования производственных процессов элементов и сборки на месте, стоимость быстровозводимых зданий часто уменьшается, чем у традиционных строительных проектов. Это способствует сбережению денежных ресурсов и обеспечить более высокий доход с инвестиций.
    Подробнее на https://www.scholding.ru
    В заключение, сооружения быстрого монтажа – это первоклассное решение для бизнес-мероприятий. Они включают в себя скорость строительства, экономию средств и высокую прочность, что обуславливает их оптимальным решением для деловых лиц, готовых к мгновенному началу бизнеса и гарантировать прибыль. Не упустите возможность сэкономить время и средства, лучшие скоростроительные строения для вашего следующего проекта!

  6. contraceptive pills buy online using 2 antibotics for prostate best pill to last longer

  7. 1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win

    Сделай ставку в win1 онлайн — самый надежный букмекер в России.

    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win

  8. 1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win

    Сделай ставку в 1win онлайн — прямо элитный букмекер в России.
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win

  9. top farmacia online: kamagra oral jelly consegna 24 ore – farmaci senza ricetta elenco

  10. Hi to every one, it’s really a nice for me to pay a visit this site, it consists of precious Information.

  11. 1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win

    Сделай ставку в 1win онлайн — подлинный элитный букмекер в России.
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win
    1win

  12. https://tadalafilit.store/# farmacie online sicure

  13. top farmacia online: kamagra gel – comprare farmaci online con ricetta

  14. Быстромонтажные здания: коммерческий результат в каждом строительном блоке!
    В современной действительности, где моменты – финансы, сооружения с быстрым монтажем стали реальным спасением для фирм. Эти современные объекты включают в себя твердость, финансовую выгоду и молниеносную установку, что обуславливает их наилучшим вариантом для коммерческих мероприятий.
    Быстровозводимые здания
    1. Молниеносное строительство: Секунды – самое ценное в финансовой сфере, и сооружения моментального монтажа обеспечивают значительное снижение времени строительства. Это особенно выгодно в моменты, когда срочно требуется начать бизнес и начать извлекать прибыль.
    2. Финансовая экономия: За счет оптимизации процессов производства элементов и сборки на месте, финансовые издержки на быстровозводимые объекты часто снижается, по сопоставлению с традиционными строительными задачами. Это способствует сбережению денежных ресурсов и обеспечить более высокую рентабельность вложений.
    Подробнее на http://www.scholding.ru
    В заключение, скоростроительные сооружения – это превосходное решение для коммерческих задач. Они объединяют в себе быстроту возведения, финансовую выгоду и надежность, что делает их первоклассным вариантом для деловых лиц, имеющих целью быстрый бизнес-старт и получать прибыль. Не упустите возможность получить выгоду в виде сэкономленного времени и денег, выбрав быстровозводимые здания для вашего следующего начинания!

  15. farmacia online senza ricetta: avanafil prezzo – п»їfarmacia online migliore

  16. farmacia online piГ№ conveniente: kamagra – farmacia online migliore

  17. I have read so many articles about the blogger lovers except this article is really a pleasant post, keep it up.

  18. What’s up to ɑll, it’s genuinely a nice fօr me
    to visit tһis site, іt includes priceless Informatіon.

    my web blog; auto followers spotify

  19. казино вулкан 200 бонусов заработок на вязании в интернете бонус код для танков на декабрь 2016 как можно заработать в интернете играя сайт ставки вещей кс го кода на деньги на игру hill climb racing джет кэш открытие кейсов в бонус код на 20000 золота бонус коды инвайт коды для world of tanks рулетки кс го с бесплатными поинтами и выводом скинов джекпот тото фонбет на сегодня скачать игру зеленая ферма 3 бесконечные деньги азино555 бонус за регистрацию бонус код ворлд оф танкс на золото бонус код на машины

    http://www.viczz.com/home.php?mod=space&uid=2846490 кс го открыть кейсы дешево http://atooth.co.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=53048 закрытие ип на енвд 2020 скачать бесплатно http://koosang.kr/bbs/board.php?bo_table=free&wr_id=167897 интересные игры стрелялки играть онлайн бесплатно http://osaseye.blogspot.it/2013/02/blatter-optimistic-for-african-league.html Мощный хостинг http://labradory.info.pl/viewtopic.php?f=9&t=7472

    drakensang онлайн код бонус смотреть фильм неуловимые джекпот онлайн бесплатно заработок в интернете на продаже часов бонус коды вот июль 2017 популярные казино с моментальным выводом денег игра симулятор кейсов кс го рпг игры с выводом денег без вложений ставки для начинающих кс го сайт ставок на доту 2 заработок на биткоинах без вложений на автомате на русском

    игры на андроид traffic racer много денег http://follifette.blogspot.it/2013/02/diario-di-una-schiappa.html перечень некоммерческих организаций в гк рф является http://zemli.com/index.php?subaction=userinfo&user=ipopy сбербанк кредит для пенсионеров процентная ставка онлайн заявка http://leoticompbrezh.phorum.pl/viewtopic.php?p=357235#357235 кейс с деньгами гта 5 http://www.w3lc.com/2018/07/definition-of-smart-devices-by-w3lc.html 100бесплатные прогнозы на спорт от лучших экспертов http://minecraftonly.ru/index.php?subaction=userinfo&user=unupig

  20. viagra naturale in farmacia senza ricetta: sildenafil prezzo – kamagra senza ricetta in farmacia

  21. SightCare Blind Eye Specialist Reveals The Nobel Prize Winning Breakthrough To Perfect 20/20 Vision

  22. order deltasone 5mg generic buy amoxicillin for sale order amoxil 1000mg pills

  23. Wow tons of excellent info!
    1win monte 1win vs fnatic 1win мобильное приложение скачать на андроид

  24. buy deltasone generic buy isotretinoin purchase amoxil online cheap

  25. Howdy just wanted to give you a quick heads up.
    The text in your post seem to be running off the screen in Ie.

    I’m not sure if this is a format issue or something to do with internet browser compatibility but I thought I’d post to
    let you know. The design look great though! Hope you
    get the issue solved soon. Thanks

  26. Hi Dear, are you genuinely visiting this web site on a regular basis, if
    so afterward you will definitely obtain fastidious know-how.

  27. Hurrah! At last I got a website from where I be able to genuinely get useful information concerning my
    study and knowledge.

  28. Hi, I think your blog might be having browser compatibility issues.
    When I look at your blog site in Chrome, it looks fine but when opening in Internet
    Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up!
    Other then that, amazing blog!

  29. This is my first time pay a visit at here and i
    am really pleassant to read all at single place.

  30. farmacia online: dove acquistare cialis online sicuro – farmacie online sicure

  31. https://farmaciait.pro/# acquisto farmaci con ricetta

  32. Fantastic website you have here but I was curious about if you knew of any forums that cover the
    same topics discussed here? I’d really like to be a part of
    community where I can get opinions from other experienced people that
    share the same interest. If you have any suggestions, please let me
    know. Kudos!

  33. Undeniably believe that which you stated. Your favorite justification appeared to be on the internet the simplest
    thing to be aware of. I say to you, I certainly get annoyed
    while people consider worries that they plainly do not know about.
    You managed to hit the nail upon the top as well as defined out the
    whole thing without having side-effects , people can take a signal.
    Will probably be back to get more. Thanks

  34. viagra generico sandoz: viagra prezzo – dove acquistare viagra in modo sicuro

Leave a Comment