space
space

Spicy Red Pepper Caesar with Homemade Garlic Croutons

Thursday, 22 Jan 2009
 

saladplates1

This recipe is a new take on the Grilled Romaine with Spicy Caesar Dressing I made a while back.  I loved how the dressing turned out and wanted to do a little something different with it using a roasted red pepper instead of chipotles in adobo.  Here’s the original recipe from the Food Network:  Grilled Romaine with Spicy Caesar Dressing.  The red pepper version I made tonight turned out to be much sweeter and mellower than the chipotle version, even after I added tons of hot sauce.  It was good, and if you like less-spicy food, this might be the version for you.  In the end, I think I liked the kick of the chipotle version a little more.  Tonight we had this salad with pan-seared beef tenderloin and Crash Hot Potatoes.

garlic

You have to start a little early on this recipe to get your roasted garlic ready.  The recipe calls for it, but doesn’t tell you how to do it.  I just lopped off the top 1/3 of the garlic head, put it on a piece of foil, drizzled it thoroughly with olive oil, and wrapped it up.  30 minutes in a 400 degree oven and voila.  Save the 1/3 you cut off for rubbing on the homemade croutons (see directions below).

dressingpremix

So the changes I made for my red pepper “mashup” of the Food Network’s Spicy Caesar recipe are:

1.  Substituted 1/2 of a large roasted red pepper from a jar for the chipotle in adobo.

2.  Used the juice of one lime and 3 teaspoons of cider vinegar instead of the red wine vinegar.

3.  Left out the anchovies.

4.  Added about 10 dashes of hot sauce and 3 dashes of cayenne instead of just 2 dashes of hot sauce.  This still failed to make it hot!

5.  As you can see, I used regular romaine and didn’t grill it. It was great the time we did grill it, though.

The dressing turns out to be very colorful made with red peppers– it’s close to the orange color of bottled french dressing!  Very festive.

For the homemade croutons, I cut some parmesan-asiago flat bread into bite-sized squares, brushed them with olive oil on a baking sheet and broiled them on high until crisp.  I them rubber them with the garlic ends left from preparing my roasted garlic, and then salted the croutons.



Reader's Comments

  1. order zithromax 500mg – ciplox sale ciplox without prescription

  2. лазерная сварка купить ручной аппарат по металлу [url=http://apparat-ruchnoy-lazernoy-svarki.ru/]http://apparat-ruchnoy-lazernoy-svarki.ru/[/url] .

  3. qiyezp.com
    Hongzhi 황제는 “이 밀은 다른 것 같습니다. “라고 말했습니다.

  4. алюминиевый плинтус купить [url=https://alyuminievyj-plintus-msk.ru/]купить плинтус[/url] .

  5. Подробное руководство
    2. Секреты монтажа гипсокартона: шаг за шагом инструкция
    3. Гипсокартонные конструкции: основные виды и их преимущества
    4. Как сэкономить при покупке гипсокартона: лучшие способы
    5. Простые способы обработки гипсокартона: советы от профессионалов
    6. Интересные идеи использования гипсокартона в интерьере
    7. Все, что вам нужно знать о гипсокартоне: полезная информация
    8. Гипсокартон: обзор популярных брендов и их характеристики
    9. Плюсы и минусы гипсокартона: как правильно выбрать материал
    10. Как сделать ровные стены с помощью гипсокартона: секреты и советы
    11. Гипсокартонные потолки: виды и технологии монтажа
    12. Декорирование гипсокартона: идеи для творческого подхода
    13. Гипсокартон в дизайне интерьера: современные тренды и решения
    14. Преимущества гипсокартона перед другими строительными материалами
    15. Как выбрать правильный инструмент для работы с гипсокартоном
    16. Гипсокартон: надежный материал для обустройства дома
    17. Гипсокартон как элемент декора: необычные способы применения
    18. Технологии монтажа гипсокартона: лучшие практические советы
    19. История и развитие гипсокартона: открытия и достижения
    20. Строительство с использованием гипсокартона: основные этапы и рекомендации
    сетка металлическая [url=https://gipsokarton-moskva.ru/]заказать гипсокартон[/url] .

  6. плинтус алюминиевый купить [url=https://alyuminievyj-plintus-msk.ru/]плинтус алюминиевый купить[/url] .

  7. Подробное руководство
    2. Секреты монтажа гипсокартона: шаг за шагом инструкция
    3. Гипсокартонные конструкции: основные виды и их преимущества
    4. Как сэкономить при покупке гипсокартона: лучшие способы
    5. Простые способы обработки гипсокартона: советы от профессионалов
    6. Интересные идеи использования гипсокартона в интерьере
    7. Все, что вам нужно знать о гипсокартоне: полезная информация
    8. Гипсокартон: обзор популярных брендов и их характеристики
    9. Плюсы и минусы гипсокартона: как правильно выбрать материал
    10. Как сделать ровные стены с помощью гипсокартона: секреты и советы
    11. Гипсокартонные потолки: виды и технологии монтажа
    12. Декорирование гипсокартона: идеи для творческого подхода
    13. Гипсокартон в дизайне интерьера: современные тренды и решения
    14. Преимущества гипсокартона перед другими строительными материалами
    15. Как выбрать правильный инструмент для работы с гипсокартоном
    16. Гипсокартон: надежный материал для обустройства дома
    17. Гипсокартон как элемент декора: необычные способы применения
    18. Технологии монтажа гипсокартона: лучшие практические советы
    19. История и развитие гипсокартона: открытия и достижения
    20. Строительство с использованием гипсокартона: основные этапы и рекомендации
    гипсокартон доставка [url=https://gipsokarton-moskva.ru/]гіпсокартон оптом[/url] .

  8. veganchoicecbd.com
    Fang Jifan은 “류 씨, 아직 피어싱을 시작하지 않았습니다. “라고 부끄럽게 말했습니다.

  9. tintucnamdinh24h.com
    세 명의 대법관이 이런 상황에 직면한 것은 처음이 아니었지만, 그들은 다시 입을 다물었다.

  10. купить прогулочную коляску [url=https://detskie-koljaski-moskva.ru/]detskie kolyaski[/url] .

  11. 1. Как выбрать идеальный гипсокартон для ремонта
    подвесные потолки [url=https://gipsokarton-moskva.ru/]купить строительные материалы в москве[/url] .

  12. большой выбор детских колясок [url=https://detskie-koljaski-moskva.ru/]купить коляску москва[/url] .

  13. exprimegranada.com
    この記事は日常生活で非常に役立ちます。大感謝です!

  14. купить диплом магистра [url=http://www.1diplomy-grupp.ru]http://www.1diplomy-grupp.ru[/url] .

  15. sandyterrace.com
    일찍 일어난 사람들이 하루 일과를 준비하며 속속 부두에 도착했다.

  16. купить диплом техникума [url=https://1diplomy-grupp.ru/]https://1diplomy-grupp.ru/[/url] .

  17. коляски купить москва [url=https://detskie-koljaski-moskva.ru/]большой выбор детских колясок[/url] .

  18. Amplificadores de senal gsm
    Incrementa la velocidad de tus datos moviles con un amplificador de senal
    [url=https://open.mit.edu/profile/01HN32KKREB793JNHQ34FXCYJB/]https://open.mit.edu/profile/01HN32KKREB793JNHQ34FXCYJB/[/url]

  19. donmhomes.com
    非常に役立つ情報が満載で、大感謝です!

  20. Стоматологічний огляд
    3. Як позбутися від зубного болю вдома
    стоматологія для дітей [url=https://stomatologiyatrn.ivano-frankivsk.ua/]https://stomatologiyatrn.ivano-frankivsk.ua/[/url] .

  21. buy stromectol usa – levaquin order online buy cefaclor pill

  22. 1. Идеи для дизайна интерьера
    2. Топ-20 трендов в дизайне на 2021 год
    3. Как выбрать идеальный цветовой акцент в дизайне
    4. Секреты успешного дизайн-проекта
    5. Дизайн нового поколения
    6. Дизайн спальни
    7. Дизайнерские решения для увеличения пространства в маленькой квартире
    8. Как интегрировать природные элементы в дизайн интерьера
    9. Баланс цветов и форм: основы хорошего дизайна
    10. Дизайнерский бизнес
    11. Интересные факты о развитии дизайна в XXI веке
    12. Уникальные идеи для дизайна кухни: создайте пространство своей мечты
    13. Тенденции в сфере дизайна мебели: вдохновляющие идеи
    14. Дизайн гостиной
    15. Искусство минимализма: создание современного дизайна в своем доме
    16. Дизайн сада: принципы оформления участка с учетом ландшафта
    17. Декорирование с текстилем
    18. Принципы цветового баланса в дизайне: как создать гармоничное пространство
    19. Книги по дизайну
    20. Дизайн комнаты для подростка: креативные идеи для стильного интерьера
    визуализация интерьера [url=https://studiya-dizajna-intererov.ru/]визуализация интерьера[/url] .

  23. Поради стоматолога
    6. Як вибрати найкращий зубний пасти зі змістом фтору
    дитячі стоматологи [url=https://stomatologiyatrn.ivano-frankivsk.ua/]https://stomatologiyatrn.ivano-frankivsk.ua/[/url] .

  24. Amplificadores de senal gsm
    No mas zonas muertas con un amplificador de senal para moviles
    [url=https://neillopez23.wordpress.com/2024/01/27/mejora-tu-conexion-movil-con-nuestros-amplificadores-de-senal-amplificadormovil-es/]https://neillopez23.wordpress.com/2024/01/27/mejora-tu-conexion-movil-con-nuestros-amplificadores-de-senal-amplificadormovil-es/[/url]

  25. order ventolin for sale – buy promethazine without prescription buy theo-24 Cr generic

  26. [url=https://motomagazinvfdvgd.vn.ua/uk/p-motoochki-shot-racing-assault-fashion-navy-red/]motomagazinvfdvgd.vn.ua/uk/p-motoochki-shot-racing-assault-fashion-navy-red/[/url]

    В ТЕЧЕНИЕ нашем мотомагазине ваша милость выкроите запчасти чтобы мотоциклов, скутеров, снегоходов и квадроциклов. У нас вы всегда найдёте масла для байков, фильтра, цепи.
    інтернет магазин мотозапчастин

  27. Ефективний вибір
    16. Як позбутися від болю в яснах під час чищення зубів
    стоматологічна клініка сім [url=https://stomatologiyatrn.ivano-frankivsk.ua/]стоматологічна клініка сім[/url] .

  28. 1. 10 лучших идей для дизайна интерьера
    2. Тренды в дизайне
    3. Как выбрать идеальный цветовой акцент в дизайне
    4. Дизайн-проект
    5. Инновационные подходы к дизайну: отражение современности
    6. Шаг за шагом: создание уютного дизайна спальни
    7. Дизайн для маленькой квартиры
    8. Природный дизайн
    9. Основы дизайна
    10. Дизайнерский бизнес
    11. Дизайн в XXI веке
    12. Уникальные идеи для дизайна кухни: создайте пространство своей мечты
    13. Тенденции в сфере дизайна мебели: вдохновляющие идеи
    14. Мастер-класс по созданию стильного дизайна гостиной
    15. Минимализм
    16. Дизайн сада
    17. Декорирование с текстилем
    18. Цветовой баланс
    19. Топ-10 книг по дизайну интерьера, которые стоит прочитать
    20. Дизайн комнаты для подростка: креативные идеи для стильного интерьера
    интерьер дизайн [url=https://studiya-dizajna-intererov.ru/]https://studiya-dizajna-intererov.ru/[/url] .

  29. купить аттестат за 9 класс [url=https://www.2diplom-grupp.ru/]https://www.2diplom-grupp.ru/[/url] .

  30. аттестат купить окончание [url=http://www.2diplom-grupp.ru]http://www.2diplom-grupp.ru[/url] .

  31. 1. 10 лучших идей для дизайна интерьера
    2. Топ-20 трендов в дизайне на 2021 год
    3. Как выбрать идеальный цветовой акцент в дизайне
    4. Секреты успешного дизайн-проекта
    5. Дизайн нового поколения
    6. Дизайн спальни
    7. Дизайнерские решения для увеличения пространства в маленькой квартире
    8. Природный дизайн
    9. Баланс цветов и форм: основы хорошего дизайна
    10. Дизайн-студия: секреты успешного бизнеса в сфере дизайна
    11. Интересные факты о развитии дизайна в XXI веке
    12. Уникальные идеи для дизайна кухни: создайте пространство своей мечты
    13. Тенденции в сфере дизайна мебели: вдохновляющие идеи
    14. Дизайн гостиной
    15. Минимализм
    16. Дизайн сада
    17. Декорирование с текстилем
    18. Принципы цветового баланса в дизайне: как создать гармоничное пространство
    19. Книги по дизайну
    20. Дизайн комнаты для подростка: креативные идеи для стильного интерьера
    услуги дизайн интерьера [url=https://studiya-dizajna-intererov.ru/]https://studiya-dizajna-intererov.ru/[/url] .

  32. установка сплит системы [url=https://split-sistema-kupit.ru/]установка сплит системы[/url] .

  33. Установка кондиционера: самостоятельно или вызывать мастера?
    кондиционер с установкой [url=https://ustanovka-kondicionera-cena.ru/]кондиционер с установкой[/url] .

  34. 1. Как установить кондиционер в доме
    обслуживание кондиционера [url=https://prodazha-kondcionerov.ru/]обслуживание кондиционера[/url] .

  35. Как выбрать кондиционер для установки идеально подходящий
    кондиционер установка цена [url=https://ustanovka-kondicionera-cena.ru/]https://ustanovka-kondicionera-cena.ru/[/url] .

  36. ihrfuehrerschein.com
    비록…그건 도박일 뿐인데, 요점이 뭐야?

  37. sweet bonanza lucky game [url=http://www.sweet-bonanza-game.ru]http://www.sweet-bonanza-game.ru[/url] .

  38. [url=https://motomagazinvfdvgd.vn.ua/uk/p-motoochki-shot-racing-assault-fashion-navy-red/]motomagazinvfdvgd.vn.ua/uk/p-motoochki-shot-racing-assault-fashion-navy-red/[/url]

    В ТЕЧЕНИЕ нашем мотомагазине вы выкроите запасные части чтобы мотоциклов, скутеров, снегоходов и еще квадроциклов. ЯЗЫК нас вы всегда найдёте масла чтобы байков, фильтра, цепи.
    motomagazinvfdvgd.vn.ua/uk/v-motodzhinsy/pol-is-zhenskiy/

  39. – Как установить кондиционер: избавляемся от жары быстро и просто
    gree кондиционер [url=https://ustanovka-kondicionera-cena.ru/]gree кондиционер[/url] .

  40. Полезные советы
    2. Шаг за шагом: установка кондиционера своими руками
    3. Важные моменты при установке кондиционера в квартире
    4. Специалисты или самостоятельная установка кондиционера?
    5. 10 шагов к идеальной установке кондиционера
    6. Подробная инструкция по установке кондиционера на балконе
    7. Лучшие методы крепления кондиционера на стену
    8. Как выбрать место для установки кондиционера в комнате
    9. Секреты успешной установки кондиционера в частном доме
    10. Рассказываем, как правильно установить сплит-систему
    11. Необходимые инструменты для установки кондиционера
    12. Какие документы нужны для оформления установки кондиционера?
    13. Топ-5 ошибок при самостоятельной установке кондиционера
    14. Установка кондиционера на потолке: особенности и нюансы
    15. Когда лучше всего устанавливать кондиционер в доме?
    16. Почему стоит доверить установку кондиционера профессионалам
    17. Как подготовиться к установке кондиционера в жаркий сезон
    18. Стоит ли экономить на установке кондиционера?
    19. Подбор оптимальной мощности кондиционера перед установкой
    20. Какие бывают типы кондиционеров: сравнение перед установкой

    оборудование для кондиционирования [url=https://prodazha-kondcionerov.ru/]https://prodazha-kondcionerov.ru/[/url] .

  41. casino sweet bonanza [url=http://www.sweet-bonanza-game.ru/]http://www.sweet-bonanza-game.ru/[/url] .

  42. qiyezp.com
    이튿날 이른 아침, 여러 작업장과 상점의 사람들이 와서 그들을 데리고 나갔다.

  43. purchase clarinex for sale – beclamethasone price albuterol pills

  44. qiyezp.com
    그렇다면… 학자의 황금 목록의 제목은 무엇입니까?

Leave a Comment